E-shop - Rastliny - semena.sk| Kompletná ponuka semien a osív pre Váš dom a záhradu | Zaujímavé semená - exotické rastliny, mäsožravky, palmy, ihličnany, zelenina, bylinky, kvety, klíčky, huby, bio osivá - Osivo pre každú záhradu .
Cez 800 druhov kvalitných semien a osív. Všetko skladom a za nízke ceny.
Široká ponuka semien a osív pre Váš dom aj záhradu. |
|
Semená exotických rastlín, osivá zeleniny, byliniek a kvetín. |
Čajovník
Čaj - nejrozšířenější nápoj na světě..Pôvodne pochádza z Číny, kde je známy od dávnych čias. Po vode je dnes čaj nejkonzumovanější nápoj na svete. Čaj máva v rôznych kultúrach mnoho podôb: v Spojenom kráľovstve sa pije s prídavkom mlieka a cukru, v Mongolsku sa dlho varí so zmesou korenia, v čínskom umení Gongfu chá sa z prípravy čaju vytvára hotový čajový obrad.
Prvé čajové nádoby pochádzajúci z dynastie Han (-206 až 220) ukázali, že bol čaj veľmi obľúbeným nápojom aj u cisára. Podľa čínskej legendy bol čaj ako nápoj objavený v roku 2737 pred Kristom, kedy spadli listy do teplej vody cisára Shen Nong.
Čajovník ako ker pôvodom z Ďalekého východu patrí do rodiny Théacées. Vo svete existujú tri formy tohto druhu na pestovanie: Camellia sinensis (Čajovník čínsky), Camellia sinensis sinensis (Jün-nan) a Camellia sinensis cambodiensis. Hlavnými pestovateľmi čaju sú Čína, India, Srí Lanka, Vietnam, Tchaj-wan, Japonsko, Nepál, Turecko, Keňa a Tanzánia. V Európe sa plantáže nachádzajú len na území Cha Gorreana, Cha Porto Formoso a na Azorách.
Rôzne druhy čajov (čierny, zelený, žltý, biely, atď.) Nepochádza z rôznych druhov čajovníkov ako ste si možno doteraz mysleli. Druh čaju je ovplyvnený rozdielnym spracovaním čerstvých listov. Všetko závisí na kvalite listov, dobe fermentácie, ktorá začína prirodzene ihneď po odtrhnutí listu. Ďalej sa vykonáva napríklad valcovanie alebo zahrievanie listov, ktoré je typické napríklad pre zelený čaj, čím dochádza k neutralizácii enzýmov zodpovedných za ďalšie oxidácii.
U výroby Zeleného Čaje sa využívajú dve základné metódy: Čínska, kde sú listy vyhrievané vo veľkej medenej nádobe umiestnené na ohňom a Japonská metóda pri ktorej sa zohrievajú menej ako minútu parou.
Žltý čaj je Čínsky druh najvzácnejšieho jemného čaju. Pri výrobe sa spracovávajú listy s plesňou a čiastočne sa kvasí.
Biely čaj je typ čínskeho čaju ktorého prvé tri púčiky sa nechávajú fermentovať voľne na vzduchu.
Oolong je polooxidovaný čaj z číny alebo Taiwanu. Jeho farba je modro-zelená a lístky sú prvé sušené na slnku, potom sa ponechané v teplej miestnosti (25 ° C) a vlhké (85%). Oxidácie je potom zastavená zahrievaním v panvici. Výroba tohto druhu je pomerne zdĺhavá.
Medzi známe patrí aj červený čaj alebo čierny čaj, ktorý je známy svojou veľmi tmavou farbou. Každý druh čaju je špecifický a výrobcovia ich výrobné postupy veľmi tají.
Čaj sa varí v hrnci alebo sa lúhujú vo vode o teplote medzi 70-95 ° C, 30 sekúnd až 7 minút, v závislosti na kvalite čaju. V britskej tradícii, sú niekedy do čaju pridané cukor a mlieko, ktoré zmiernia horkosť.
Šálka čaju je zložitá zmes viac než 500 účinných látok.
Hlavnými zložkami čaje sú:
voda 75%
taniny 4%
bílkoviny +- 4%
aminokyseliny (theanin, serin) s obsahem tuku 1%
organické kyseliny (chinová, kyselina šťavelová, kyselina gallová kyselina)
cukry (fruktóza, sacharóza, rafinóza a stachyose)
vitamímny (A, B, C, E , P)
minerální látky (draslík, fluor, fosfor, hořčík)
a stovky aromatických látek (geraniol), nebo farmakologické (kofein, atd..).
Čaj sa dnes pije predovšetkým vďaka svojmu obsahu Kofeinu.Šálek čaju ponúka asi 80 mg kofeínu (šálka kávy asi 100 až 120 mg). Kofeín, v čaji známy tiež ako teín, sa do nápoja uvoľňuje v priebehu prvej minúty, potom po 3 až 5 minútach sa uvoľňuje tanín, ktorý kofeín v zažívacom trakte pomáha neutralizovať. Dá sa teda povedať, že čím menej sa čaj vo vode vylúhuje, tým silnejší bude účinok kofeínu.
Čerstvé lístky rastliny čajovníka obsahujú veľké množstvo vitamínov, najmä vitamínu C. Zelený čaj obsahuje medzi 150-300mg vitamínu C na 100g listov. Zvýšený je tiež obsahVitamínů B, vitamínu E a K.
Čaj pomáha udržiavať nervový systém. Vďaka obsiahnutým katechinům bráni v rozvoji rakoviny, spomaľuje starnutie, podporuje odvodnenie, riedi krv a kontroluje hypertenziu. Dodnes je dôležitou súčasťou preventívnej čínskej bylinnej medicíny.
| Váš košík je zatiaľ prázdny... | ||
| Prejsť na obsah košíku |  |
|
| Prihlásiť sa | Registrovať sa | ||
Práve v predaji rezne japonského topoľa. Rychlerostoucí drevina na štiepku, palivové drevo, veterné a slnečné bariéry. Rýchlo rastie a ľahko sa vsádza. Staňte sa energericky nezávislí!
Na základe Vašich podnetov sme pre Vás rozšírili ponuku bio osív. Nájdete tu ekologicky pestované bio semená zeleniny a byliniek.
|
rastliny-semena : Kontaktní e-mail:
| Skype: rostliny-semena.cz |
